タラモサラダ

辛いのが好きな人は明太子で作っても美味いです。

材料の比率は個人の好みで調節してください。

材料

  1. タラコ４本

  2. じゃがいも３個

  3. バタ−４ｃｍ四方、１個

  4. 生クリ−ム適量

  5. 塩、胡椒、適量

作り方

  1. じゃがいもの皮をむいてボイルします。

  2. ゆであがったら、へら（家庭ならしゃもじ）でよくすりつぶします。

  3. 少し冷めて、水分が無くなってきたらバタ−を加えてよく練ります。

  4. 完全に冷めたらタラコと生クリ−ムを加えよく練ります。
    とりあえず皮ごと入れて後で皮だけ取り除いた方が楽です。

  5. 塩、胡椒で味を整えて冷蔵庫で少し冷やして出来上がりです。

食べかた

薄切りのカリっと焼いたフランスパンに塗ってよし、レタスに包んでよし、

クラッカ−に乗せてもよし、そのまま食べてよし、