●ケイジャン風スペアリブのグリル
2本 ￥1,000
1本追加 ￥500
特製のタレにつけ込んで焼いてあります。
本日のおすすめ
●ツナステーキ ケイジャン風
￥980
アメリカ南部風のスパイシーなマグロのステーキです。
●クリームチーズのムース
￥650
●ビーフ＆ギネス
￥1,200
アイルランドの超定番料理。やわらかく煮込んだ牛ホホ肉とたっぷりのマッシュポテトをどうぞ。
●タンのコートレット
￥850
少ない油で焼き上げるように揚げるフレンチのカツレツです。
タンは驚くほどやわらかく下ごしらえしてあります。
●78時間かけて作った 自家製スモークサーモン
￥980
ブナと桜のウッドを使用したノルウェー産サーモンの燻製。
●鴨の燻製
￥980
桜とくるみのチップを使って時間をかけて燻製にしました。
●アポヒキ
￥850
ハワイ風のマグロのたたきと海草のサラダです。
●ドラゴンミンチの生春巻
￥850
●ヌーベルシノワなホタテのクリーム煮
￥550
中華とフレンチのフュージョン！
ホタテのクリームソースをスティック状に仕上げました。
●自家製ピクルスの盛合せ
￥650
たくさんの種類の野菜です。
●チョリソとレンズ豆のトマト煮込み
￥900
豆の煮込みは欧米では栄養バランスのよい主食です。
辛口ソーセージと一緒にどうぞ。
●チャプスイ
￥850
アメリカ生まれの八宝菜です。
●大根もち
￥550
たっぷりの大根と上新粉、桜エビ、中華ハムで練り上げ、蒸し焼きにした中華風お好み焼き。
酢醤油であっさり！
●ボイル野菜の冷製スナックサラダ
￥900
生では食べられない野菜をボイルして少し冷やしました。
スナック感覚でつまめます。
●春野菜のラタトゥユ
￥980
たくさんの春の野菜を煮込んで冷製に仕上げました。
●ドンジュアン特製ブラックオリーブ盛り
￥550
ブラックオリーブをドンジュアン特製オイルにつけ込み少しぴりっと仕上げました。
●スパイシーカシューナッツ
￥550
ドンジュアン特製マサラスパイスと揚げたてカシューナッツのコンビネーションをお楽しみ下さい。
●ガーリックピザ
￥900
ガーリック、オリーブオイル、パルミジャーノのシンプルなピザですが病みつきになります。
●アジアンベジタブルヌードル with ドラゴンミンチ
￥750
野菜たっぷりのにゅうめんをアジアンテイストに辛いにゅうめんを別添えで。
●アイスクリームの揚げ春巻
￥500
表面はアツアツ、中はひんやり。
●アメリカンワッフル アイスクリーム添え
￥750
●カリフォルニア風 生春巻
￥850
アボガドとマグロの生はるまきです。