Restaurant & Bar Don Juan

ギネス黒

本場アイルランドより直輸入樽生
本家本元、本格派黒ビール
ローストした大麦を使用するため、独特の黒いビールになります。
クリーミーな泡、缶やビンでは味わえない生ならではの味

1/2 pint ￥650-　1 pint ￥950-　6 pint ￥5,000-

ヒューガルデン・ホワイト

ベルギーより直輸入樽生
主原料に小麦を使い、副材料にはホップ以外にオレンジの皮やコリアンダーを使用しているために、香り高くふくよかな味わい。
国産ビールと違い、泡がきめ細かく、泡が消えても泡の8割が液体になるので(国産は4割程度)泡だらけでもご心配なく。
ビンは専門店ではよく見かけるが、生で飲めるのは名古屋ではDonJuanだけ!!

ノーマル ￥650-　ビック ￥1,250-　スーパービック ￥6,500-

ベルビュー クリーク

ベルギーの伝統的製法である自然発酵(ランビック)で造られてた
チェリーレッドの透き通るような綺麗な色とクリーミーな泡が特徴的な
甘酸っぱいさわやかなチェリー味のビールです。

S(グラス) ￥650-　M(1/2 pint) ￥850-

ストロング ボウ

イギリスのりんごのスパーリングワイン
アップルサイダーのドラフト生、名古屋初登場!!!
イギリスのパブではどこに行っても必ずありますが、日本での知名度は皆無!!
イギリスのアップルサイダーはフランスに渡り、シードルになりましたが、
日本に伝わったサイダーはなぜかジュースに???
本場イギリスのアップルサイダーのNo.1ブランド
「ストロングボウ」アップルサイダードラフトを是非一度お試しください。

1 pint ￥950-　1/2 pint ￥650-　グラス(S) ￥550-　氷入り(ML) ￥850-

Kohaku Ebisu

麦芽100%のエビスに源泉のクリスタル麦芽を追加した特別なエビス
長期熟成がもたらす深みのある味わいとコクをお楽しみください。

中ジョッキ ￥650-　大ジョッキ ￥850-

エーデルピルス

恵比寿ビールと同じ会社で製造されているが、値段(仕入れ)、味共に1ランクも2ランクも上の国産最高級生ビール
麦芽100%でホップは通常のビールの3倍
ビンも缶も存在しない取扱店限定のスーパープレミアム生ビール

中ジョッキ ￥650-　大ジョッキ ￥850-

レーサーファイブ インディアペールエール

近年　僕の中のマイブーム
アメリカンクラフトマンビア　早い話　アメリカの地ビール。
日本においてアメリカの地ビールは　ヨーロッパのJAZZミュージシャンなみに評価が低い。
しかしアメリカのビールはバドに代表されるようなライトなものばかりでは無い。
一昔前にオーセンティックバーで一世を風靡したヘンリーワインハーズがアメリカの地ビール
としては草分的な存在だが　今は昔の感は否めない。
ベルギービールヒューガルデンの創始者はヒューガルデン社を数年前に引退、今はアメリカで地ビールを作っていると聞く。
そんなこんなで　この２年ぐらいで百銘柄以上のアメリカンクラフトマンビアを飲んだわけだがそこで出会ったのが
ベアリパブリック社のレーサー５インディアナペールエール。
ビンのラベルのデザインもダサイ（アメリカンデザイン）だし　
名前もアレだし　
まったく期待せずに飲んだら抜群に美味い。
HPから調べてみるとここの社長　ビールヲタクでレースヲタ
レーシングチームも持っていて　
尚且つ　日本のアニメ　マッハゴーゴー
（米題　スピードレーサ－　レーサー５）のヲタ　
だからこんな名前なのだが、レース成績はイマイチでもビールでは数々の賞を受賞していて
海外のビール評価サイトでも高評価。
どうしても生が飲みたくなり　
ソノマ近隣以外には絶対出荷しない生が
紆余曲折　数々の試練を乗り越えインポーターさんの協力の下
遂に日本到着！
大人買いしました１トン（とりあえず３回に分けて日本到着）

苦味が強く濃厚にして重厚　それでいて麦芽本来の甘みと
信じられないほどのフルーティーな香り。
この香りはハーブではなくホップの香りと言うのだからまた驚きだ。

こんなエール飲んだこと無い

1/2パイント￥650 １パイント￥950