クリスマスにシャンパンカクテル　

＜材料＞

シャンパンもしくはスパ−クリングワイン

カクテルにするので酒屋で２０００円位までの物で充分です。

もしくはピッコロといって４分の１サイズのスパ−クリングワインの子瓶が５００円前後で大手の酒屋で売っています。

購入する時にスクリュ−・キャップの物を買うとなお便利でしょう。

辛口を選んだ方が良いです。

ジュ−ス類

オレンジジュ−ス、ピ−チネクタ−、いちごジュ−ス、巨峰ジュ−ス等

＜作り方＞

ミモザ　　

オレンジジュ−スをシャンパンで割る

プリンス・オブ・ウエ−ルズ２１

ミキサ−にかけた、いちごジュ−スにシロップ（甘いリキュ−ルで代用可）を少し足しシャンパンで割る

ベリ−ニ

ピ−チネクタ−をシャンパンで割る

キ−ルロワイヤル

カシスをシャンパンで割る

映画カサブランカのカクテル

角砂糖にアンゴスチュラビタ−ズを垂らしシャンパンに入れて好みの甘さに調節して飲む

フレンチ７５このカクテルも映画カサブランカに登場です。

ジンに砂糖にレモン、これをソ−ダではなくシャンパンで割る

　他のジュ−ス、巨峰の絞り汁、みかんの絞り汁、クランベリ−・ジュ−ス、ブル−キュラソ−、アップルシュナップス等色々お試しください。

＜コツ＞

直接グラスで造ると泡が活性化して吹きこぼれます。

ミキシング・グラスか大き目のグラスに氷を入れて、そこにシャンパン以下の材料を静かに注ぎ、静かに攪拌します。

泡が収まったら静かに静かにシャンパングラスに注ぎます。

ジュ−スの量は各個人の酒豪度に合わせて調節してください。